１２月４日（木）、松井小学校５年生の児童たちが「みそ作り」に挑戦しました。
　総合学習授業の一環として、児童たちは１学期にふれっしゅあぐり館など加美区内の商店について学習し、２学期は足立醸造で醤油や味噌について学んできました。
　今回は、これまでの総合学習の仕上げとして、自分たちで実際にみそ作りの体験学習を行いました。
　この日は、足立醸造の足立達明さん、足立七海さんを講師に招き、６人のボランティアの皆さんの協力のもと、大豆のすりつぶし作業から始めました。
　こうじ、塩、水を加え、手で混ぜ合わせる作業では「すごく楽しい。なんかハンバーグみたい」など、体験学習を楽しむ児童たちの声。
　この日仕込んだみそは、足立醸造さんの蔵で熟成され、来年の秋ごろにできあがる予定です。
　また、来年、児童が６年生になったときに、家庭科の調理実習で今回作ったみそを使います。